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McKesson Clinical Reference Systems: Women's Health Advisor 2002.2
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Dieta para la diverticulosis
(Diverticulosis Diet)
¿Qué es una dieta para la diverticulosis?
El objetivo de esta dieta es reducir la posibilidad de
desarrollar diverticulosis. Si ya la tiene, esta dieta ayuda
a prevenir los síntomas como el dolor abdominal.
La diverticulosis es una condición donde se tienen áreas o
bolsas débiles en la pared del colon. El colon es parte del
intestino grueso. Las bolsas, llamadas divertículos, parecen
pequeños pulgares que sobresalen por el lado del intestino.
¿Cómo es diferente la dieta de la diverticulosis de una
dieta regular?
Una dieta para diverticulosis es básicamente una dieta alta
en fibra. Una dieta normal también debe ser alta en fibra.
Sin embargo, la dieta típica norteamericana contiene menos
fibra de lo que se considera saludable.
El objetivo de una dieta para diverticulosis es incrementar
la cantidad de fibra en su dieta. La dieta del
norteamericano promedio incluye solamente de 12 a 15 gramos
(g) de fibra al día. Los doctores recomiendan un total de 20
a 35 gramos de fibra en la dieta diaria.
Debe aumentar gradualmente la fibra en su dieta. Si la
incrementa con demasiada rapidez puede provocar gas
abdominal y diarrea.
El incremento de la fibra debe ayudar al paso del alimento
digerido a través de su intestino. Permitirá evacuaciones
más normales y reducirá el dolor abdominal.
Además de incrementar la fibra en su dieta, debe evitar
comer alimentos que puedan atorarse en los divertículos,
como palomitas de maíz, pasas, grano entero de maíz y
cacahuates.
¿Cómo aumento la fibra en mi dieta?
La manera más sencilla de incrementar la fibra en su dieta
es comer más frutas frescas, verduras frescas y productos de
grano entero. Esto significa comer frutas y verduras todos
los días. Las frutas y verduras crudas son los mejores, pero
también son útiles las frutas y verduras cocidas, enlatadas
o deshidratadas.
Los granos enteros son más fáciles de comer como cereales,
como el salvado 100%, o los cereales de trigo rayado. El
salvado, avena, o harina de trigo entero puede incluirse en
sus recetas para panes o pastelillos. Podría rociar las
hojuelas de salvado en otros alimentos como ensaladas,
yogurt o cereal.
Estos son ejemplos de las cantidades de fibra en algunos
alimentos:
Alimento Fibra (gramos)
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All-Bran (1/3 taza) 5
Trigo rayado (2 grandes) 5
Grape-Nuts (1 taza) 5
Chícharos, 1/2 taza 4
Hojas de nabo, 1/2 taza 4
Brócoli, 1 taza 4
Manzana, 1 grande 4
Papa al horno con cáscara 3
Hojuelas de maíz, 1 taza 3
Plátano, 1 pequeño 2
Zanahoria, 1 mediana 2
Coliflor, 1 taza cruda 2
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Si por alguna razón, como por ser alérgico a los alimentos,
no puede comer suficientes alimentos ricos en fibra, puede
obtener la fibra de otras fuentes. Por ejemplo, puede
conseguir productos de semillas de psilio, como Metamucil,
en la tienda de abarrotes o en la farmacia. Dos cucharaditas
de semillas de psilio tomadas con 8 onzas de agua o jugo
proporcionan de 6 a 7 gramos de fibra. Varios de estos
productos ya están disponibles como obleas, que son más
sabrosos y fáciles de comer.
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